Preço do Cacau Hoje: Cotação Atualizada, Tendências e Perspectivas do Mercado em 2026

Estado	Unidade	Preço Atual
Bahia	Arroba	R$ 230,00
Espírito Santo	Saca	R$ 920,00
Pará	Quilo (Kg)	R$ 15,00

Estados que Mais Produzem Cacau no Brasil

1. Pará

2. Bahia

3. Espírito Santo

O Pará atualmente lidera a produção nacional e concentra mais de 50% da riqueza gerada

pela cacauicultura brasileira.

O mercado do cacau segue sendo um dos mais importantes para a economia agrícola brasileira e mundial. Em 2026, o preço do cacau continua chamando atenção de produtores, investidores, comerciantes e consumidores por causa das fortes oscilações no mercado internacional. Nos últimos meses, a commodity apresentou altas e quedas expressivas, influenciadas pela produção global, clima, exportações e demanda da indústria do chocolate.

Atualmente, o preço do cacau no Brasil varia conforme a região produtora e o tipo de negociação. Na Bahia, a arroba do cacau chegou próximo de R$ 245,00 em algumas negociações recentes. Já no Pará, o quilo do cacau atingiu cerca de R$ 15,70, enquanto no Espírito Santo a saca ultrapassou R$ 980,00 em determinados períodos.

Além do mercado brasileiro, o preço internacional do cacau também segue sendo acompanhado diariamente pelos produtores. Na Bolsa de Nova York, os contratos futuros do cacau operaram acima de US$ 4.300 por tonelada em maio de 2026.

Como está o preço do cacau hoje?

O preço do cacau muda constantemente devido às negociações nacionais e internacionais. Em maio de 2026, as principais referências do mercado mostram os seguintes valores aproximados:

• Bahia: entre R$ 200 e R$ 245 por arroba

• Pará: entre R$ 12 e R$ 15,70 por kg

• Espírito Santo: entre R$ 800 e R$ 980 por saca

Esses números podem variar diariamente conforme a qualidade do produto, região de comercialização e volume negociado.

No mercado internacional, o cacau voltou a subir após um período de forte queda. Analistas apontam que a recuperação recente está ligada à preocupação com a oferta global e ao clima em países africanos produtores.

Por que o preço do cacau subiu tanto?

Nos últimos anos, o mercado do cacau passou por uma das maiores valorizações da história. Em 2024 e 2025, o preço internacional atingiu recordes históricos devido a problemas na produção mundial.

Os principais fatores que influenciaram essa alta foram:

Problemas climáticos

A África concentra grande parte da produção mundial de cacau. Países como Costa do Marfim e Gana sofreram com chuvas irregulares, seca e doenças nas lavouras. Isso reduziu a oferta global e aumentou os preços.

Alta demanda da indústria do chocolate

Mesmo com os preços elevados, a indústria continuou comprando grandes volumes de cacau para atender o mercado consumidor mundial.

Redução dos estoques

Com menos produção e consumo elevado, os estoques internacionais diminuíram significativamente, pressionando ainda mais os preços.

Custos de produção

Fertilizantes, combustível e transporte ficaram mais caros nos últimos anos, elevando o custo para os produtores rurais.

O Brasil no mercado do cacau

O Brasil voltou a ganhar destaque na produção de cacau nos últimos anos. O estado do Pará tem apresentado forte crescimento e disputa a liderança nacional com a Bahia.

A cacauicultura brasileira vem atraindo investimentos por causa da valorização do produto e da expansão do mercado de chocolates premium.

Hoje, os principais estados produtores são:

• Pará

• Bahia

• Espírito Santo

• Rondônia

• Amazonas

O Pará vem aumentando sua participação nacional graças ao clima favorável e à expansão das áreas cultivadas.

O preço do cacau pode continuar subindo?

Especialistas afirmam que o mercado do cacau ainda pode apresentar grande volatilidade nos próximos meses. Alguns fatores podem influenciar novas altas:

• Problemas climáticos na África

• Aumento da demanda mundial

• Baixos estoques internacionais

• Crescimento da indústria do chocolate artesanal

Por outro lado, se a produção mundial aumentar, os preços podem cair gradualmente.

Segundo análises recentes, o cacau acumulou forte valorização mensal em 2026, embora ainda esteja abaixo dos recordes históricos registrados anteriormente.

Como o preço do cacau afeta o consumidor?

Quando o cacau sobe, o preço do chocolate também costuma aumentar. Isso acontece porque a matéria-prima representa parte importante do custo de produção da indústria.

Nos supermercados, muitos consumidores já perceberam aumento em:

• Barras de chocolate

• Bombons

• Achocolatados

• Ovos de Páscoa

• Chocolates artesanais

Algumas empresas passaram até a reduzir o tamanho dos produtos para evitar reajustes maiores.

Vale a pena investir em cacau?

Muitos produtores consideram o cacau uma atividade promissora devido aos preços elevados registrados recentemente. Porém, é importante lembrar que o mercado agrícola possui riscos.

Entre as vantagens da produção de cacau estão:

• Alta demanda mundial

• Mercado em expansão

• Possibilidade de exportação

• Boa rentabilidade em períodos de valorização

Já os principais desafios incluem:

• Dependência do clima

• Doenças nas lavouras

• Oscilação de preços

• Custos elevados de produção

Por isso, especialistas recomendam planejamento e acompanhamento constante das cotações.

Onde acompanhar o preço do cacau diariamente?

Atualmente existem diversos portais que atualizam as cotações do cacau em tempo real. Plataformas especializadas mostram preços nacionais e internacionais diariamente.

Entre os principais indicadores acompanhados pelo mercado estão:

• Cotação da Bolsa de Nova York

• Preço da arroba na Bahia

• Valor do kg no Pará

• Mercado futuro internacional

Produtores utilizam essas informações para decidir o melhor momento de vender a produção.

Tendências para o mercado do cacau em 2026

O mercado do cacau deve continuar em destaque ao longo de 2026. A expectativa é de que a produção mundial siga sendo monitorada de perto por investidores e produtores.

Algumas tendências importantes incluem:

Crescimento do chocolate premium

Consumidores estão buscando chocolates de maior qualidade, aumentando a procura por cacau fino.

Sustentabilidade

Mercados internacionais exigem cada vez mais produção sustentável e rastreabilidade.

Tecnologia no campo

Produtores brasileiros estão investindo em irrigação, genética e manejo moderno para aumentar a produtividade.

Expansão do Pará

O estado paraense continua ampliando sua produção e ganhando espaço no cenário nacional.

O preço do cacau hoje continua sendo um dos assuntos mais importantes do agronegócio brasileiro. Em 2026, a commodity segue apresentando forte movimentação tanto no mercado nacional quanto internacional.

A valorização recente trouxe oportunidades para produtores, mas também aumentou os desafios para a indústria e consumidores. O cenário futuro dependerá principalmente da produção mundial, do clima e da demanda da indústria do chocolate.

Para produtores rurais e investidores, acompanhar as cotações diariamente pode fazer grande diferença nos resultados financeiros. Já para os consumidores, o comportamento do mercado continuará impactando diretamente o preço dos chocolates nos próximos meses.

Se o mercado internacional continuar pressionado e a oferta permanecer limitada, o cacau poderá seguir em níveis elevados ao longo do ano.