Preço do Cacau no Brasil

• Bahia: R$ 570 por arroba (queda de -6,56 % em relação à cotação anterior)

• Espírito Santo: R$ 2.280 por saca (também -6,56 %)

• Pará: R$ 36 por kg (queda de -7,6

• Cotação, Fatores e Perspectivas para o Mercado

  O cacau é muito mais do que o ingrediente principal do chocolate: ele movimenta economias, gera empregos e influencia diretamente os preços de produtos que amamos consumir.

  
  

  

  Acompanhar a cotação diária é essencial para produtores, comerciantes e até consumidores que desejam entender por que o chocolate está cada vez mais caro.

  
  

  

  Neste artigo, você confere o preço do cacau hoje no mercado internacional e brasileiro, além dos fatores que estão por trás dessa variação.

  
  

• Preço Internacional do Cacau

  De acordo com dados de 8 de agosto de 2025, o cacau está cotado a US$ 8.650,52 por tonelada, registrando uma leve alta de +0,08% em apenas um dia.

  No mês anterior, o preço médio girava em torno de US$ 8.401,95 por tonelada, o que representa um recuo em relação aos picos acima de US$ 9.000 registrados recentemente.

  Na Bolsa de Nova York, os contratos futuros para setembro (CCU25) caíram -118 pontos ou -1,37% na última sessão, mostrando que o mercado segue bastante volátil.

  
  

• Preço do Cacau no Brasil

  No mercado interno, segundo dados do Mercado do Cacau de 4 de agosto de 2025, os valores são:

  • Bahia: R$ 570 por arroba (queda de -6,56%)

  • Espírito Santo: R$ 2.280 por saca (queda de -6,56%)

  • Pará: R$ 36 por kg (queda de -7,69%)

  Essa desvalorização recente no mercado interno está ligada a oscilações no mercado global e às expectativas de safra.

  
  

• O que está influenciando o preço do cacau?

  1. Clima adverso na África OcidentalA Costa do Marfim e Gana — que juntos produzem cerca de 60% do cacau mundial — enfrentam problemas climáticos e períodos de chuva insuficientes, o que preocupa os produtores e afeta a oferta.

  2. Doenças nas plantaçõesFungos e pragas têm reduzido a produtividade, agravando a crise iniciada em 2024.

  3. Alta demanda globalMesmo com a oferta limitada, o consumo de chocolate continua em alta, pressionando os preços.

  4. Especulação no mercado futuroContratos futuros em bolsas como Nova York e Londres amplificam as variações de preço.

  
  

• O que esperar para os próximos meses?

  A tendência é de preços altos e instabilidade até que as condições climáticas e produtivas melhorem. Grandes fabricantes de chocolate, como a Hershey, já anunciaram aumentos nos preços para o consumidor, e essa realidade deve se manter enquanto a crise de oferta persistir.

  Para produtores brasileiros, isso pode significar oportunidades de exportação mais lucrativas, enquanto para consumidores, é bom se preparar para pagar mais caro pelos produtos derivados de cacau.

  💡 Dica final: acompanhe diariamente as cotações e notícias do setor, pois o mercado do cacau é altamente sensível a clima, política e consumo.

  
  

• Maio 2025: Panorama Atual do Preço do Cacau

  Cotação Internacional (Bolsa / Mercado Global)

  • O preço do cacau atingiu cerca de 8.650,52 USD por tonelada em 8 de agosto de 2025, com alta de +0,08 % em apenas um dia, segundo dados da TradingEconomics.

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  • Estimativas mensais da FRED mostram que, em junho de 2025, o valor médio do cacau foi de aproximadamente 8.401,95 USD por tonelada, abaixo dos cerca de 9.000 USD em maio.

  • Na Bolsa de NY, contratos futuros estão em queda: em 8 de agosto, o cacau de setembro (CCU25) recuou -118 pontos ou -1,37 %. Estrutura Sugerida para o seu Artigo.