Preço do Cacau no Brasil Hoje: Panorama Atual e Fatores de Influência

1. Preço Atual Segundo Principais Regiões

Conforme os dados mais recentes do site Mercado do Cacau / Notícias Agrícolas, em 25 de julho de 2025 os valores por unidade são:

• Bahia: R$ 615 por arroba (~15 kg), sem variação no dia anterior.

• Espírito Santo: R$ 2.460 por saca (~60 kg), também estável.

• Pará: R$ 40 por kg, sem alterações recentes.

2. Evolução de Preços (Gráfico representativo)

O gráfico acima ilustra o movimento dos preços regionais ao longo do último mês:

• Na Bahia, valorização de R$ 540 (17/07) para R$ 615 (25/07), com aumento progressivo.

• No Espírito Santo, salto de R$ 2.160 (17/07) para R$ 2.460 (25/07).

• No Pará, queda leve de R$ 36 (17/07) para R$ 40 (25/07), mostrando relativa estabilidade.

3. Contexto e Fatores que Impactam os Preços

🏭 Oferta Global e Importações

Embora o Brasil produza cerca de 274 mil toneladas anuais de cacau, a indústria ainda necessita importar – em 2023, importações chegaram a 43,3 mil toneladas, frente a 11,4 mil em 2022.Em média, o custo por tonelada importada foi de US $ 2.547. Isso pressiona os preços domésticos diante de alta global.

🌍 Crise Internacional e Alta de Commodity

A crise no fornecimento global do cacau, principalmente por quebras de safra na Costa do Marfim e Gana, foram responsáveis por disparadas de preços que chegaram a ultrapassar US $ 10.000/t na bolsa de Nova York em 2024, valor muito acima da média histórica.Isso impacta o custo de importações brasileiras e pressiona o mercado interno.

☔ Pressões Climáticas e Doenças

Condições adversas como seca, chuvas fora de época e o vírus CSSV reduziram a produtividade nos principais países produtores mundiais. Esses fatores ampliaram o déficit global, elevando os preços médios.

4. Como Isso Afeta o Mercado Brasileiro?

• Preços internos em alta: embora a cotação global tenha recuado desde picos de dezembro de 2024, o efeito ainda se faz sentir nos valores pagos aos produtores.

• Indústria brasileira impactada: fabricantes nacionais enfrentam custos elevados e repassam parcialmente ao consumidor, seja via aumento de preços unitários ou redução de quantidade (shrinkflation).

5. Possíveis Cenários e Tendências

• Se a produção na África Ocidental se recuperar e o clima colaborar, os preços podem se normalizar gradualmente até o final de 2025.

• Por outro lado, persistência das condições adversas e déficit de oferta podem manter os níveis pressionados, com impactos contínuos nos custos e margens locais.

Local	Preço hoje (25/07/2025)	Variação prevista
Bahia	R$ 615/@ (arroba)	Estável desde 24/07
Espírito Santo	R$ 2.460/saca	Estável desde 24/07
Pará	R$ 40/kg	Sem movimento recente

Destaques:

• O Brasil continua dependente de importações, o que conecta diretamente os preços internos às cotações globais.

• A recuperação da produção na África Ocidental será chave para normalização dos valores.

• A volatilidade internacional tem reflexos diretos em margens produtivas e no preço ao consumidor.