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Refeição Completa por Menos de R$10: Delícia, Economia e Simplicidade na Sua Mesa


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O Conceito: Comer Bem Gastando Pouco

Antes de irmos à receita, é importante entender a base da economia na cozinha.O segredo está em três pilares:

  1. Planejar as compras – evite comprar por impulso e leve uma lista com o que realmente será usado.

  2. Aproveitar ingredientes versáteis – arroz, ovos, legumes e temperos naturais rendem muito.

  3. Evitar desperdícios – reaproveite sobras de legumes, arroz do dia anterior e partes comestíveis dos alimentos, como talos e cascas.

Com isso em mente, vamos ao cardápio do dia!


O Cardápio Econômico do Dia

  • Prato principal: Arroz soltinho com ovos e legumes salteados

  • Acompanhamento: Purê de batata cremoso

  • Bebida: Suco natural de limão com hortelã

Custo total estimado: R$9,80 (preços médios em 2025 no Brasil).Tempo total de preparo: 40 minutosServe: 2 pessoas


Ingredientes Simples e Baratos

Para o arroz com ovos e legumes:

  • 1 xícara de arroz (R$1,00)

  • 2 ovos (R$1,80)

  • ½ cenoura ralada (R$0,80)

  • ½ cebola picada (R$0,50)

  • ½ tomate picado (R$0,60)

  • 1 dente de alho (R$0,20)

  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite (R$0,20)

  • Sal e temperos a gosto (R$0,20)

Para o purê de batata:

  • 2 batatas médias (R$2,00)

  • 1 colher de margarina (R$0,30)

  • ½ copo de leite (R$0,70)

  • Sal a gosto (R$0,10)

Para o suco natural:

  • 2 limões (R$1,20)

  • ½ litro de água gelada

  • Folhas de hortelã (R$0,30)

  • Açúcar (R$0,20)

Total: R$9,80 (pode variar conforme região e mercado)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. O Arroz com Ovos e Legumes

  1. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.

  2. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto, mexendo bem para que fique soltinho.

  3. Acrescente 2 xícaras de água quente, sal e deixe cozinhar em fogo baixo até secar.

  4. Em uma frigideira, prepare os ovos mexidos e reserve.

  5. Em seguida, salteie a cenoura e o tomate com um fio de óleo e uma pitada de sal.

  6. Misture os legumes e os ovos ao arroz cozido, ajustando os temperos com pimenta, cheiro-verde ou cúrcuma (opcional).

Resultado: um arroz colorido, nutritivo e muito saboroso — com proteínas, fibras e vitaminas.


2. O Purê de Batata Cremoso

  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.

  2. Amasse-as ainda quentes com um garfo ou espremedor.

  3. Em fogo baixo, adicione margarina, leite e sal, mexendo até obter uma textura cremosa.

  4. Se quiser dar um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou queijo ralado.

Dica: esse purê combina com qualquer prato simples e deixa a refeição mais “confortável”.


3. O Suco Refrescante de Limão com Hortelã

  1. No liquidificador, bata o suco de dois limões com a água gelada, o açúcar e algumas folhas de hortelã.

  2. Coe e sirva imediatamente com gelo.

Variação econômica: substitua o limão por maracujá, abacaxi ou caju, conforme a fruta da estação.


Dicas de Economia Inteligente

  1. Compre legumes da estação: são mais baratos e mais saborosos.

  2. Evite marcas caras: produtos de marca própria (do mercado) costumam ter o mesmo sabor e qualidade.

  3. Reaproveite tudo: o arroz do almoço pode virar bolinhos ou arroz de forno no jantar.

  4. Cozinhe em quantidade: preparar porções maiores e armazenar reduz o consumo de gás e tempo.

  5. Use temperos naturais: alho, cebola e cheiro-verde valorizam o sabor sem aumentar o custo.


Nutrição e Benefícios

Essa refeição é simples, mas completa:

  • Ovos: fonte de proteína de alta qualidade.

  • Arroz e batata: fornecem energia e saciedade.

  • Legumes: ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes.

  • Limão e hortelã: ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico.

Mesmo com ingredientes baratos, é possível garantir nutrição, sabor e saúde no prato.


Sugestão de Montagem

Monte o prato da seguinte forma:

  • Sirva uma porção de arroz colorido com ovos e legumes.

  • Ao lado, adicione uma boa colher de purê de batata cremoso.

  • Decore com um raminho de cheiro-verde ou cebolinha.

  • Acompanhe com o suco gelado de limão com hortelã.

Essa combinação, além de econômica, tem ótima apresentação — ideal até para quem quer tirar fotos para redes sociais ou blogs de culinária.


Alternativas e Variações

  • Substitua os ovos por sardinha enlatada ou frango desfiado, se quiser variar a proteína.

  • Use abobrinha, repolho ou chuchu no lugar da cenoura, conforme o que tiver em casa.

  • Transforme o arroz em um mexidão completo, adicionando sobras do jantar anterior.

  • Se tiver micro-ondas, aqueça o purê com uma colher de requeijão para deixá-lo mais rico.

Fazer uma refeição completa por menos de R$10 é mais do que uma questão de economia — é um exercício de criatividade e valorização do alimento.Com ingredientes simples, é possível transformar o básico em algo delicioso, nutritivo e acolhedor.O segredo está em cozinhar com carinho, usar temperos naturais e aproveitar ao máximo cada ingrediente.

Não é preciso gastar muito para comer bem — basta planejar, improvisar e colocar amor no preparo.

Gostou dessa receita econômica? 🍳No nosso blog, você encontra mais ideias de refeições baratas, receitas com poucos ingredientes e dicas para economizar na cozinha.

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