Preço do Cacau Hoje

Introdução: por que acompanhar o preço do cacau

O cacau é a matéria-prima fundamental para a produção de chocolate e diversos derivados. Por isso, seu preço impacta diretamente toda a cadeia — do produtor rural até o consumidor final. A cotação do cacau também reflete variáveis como: clima, safra, oferta e demanda mundial, câmbio (no caso do Brasil), e ainda fatores externos como crises em países produtores.

Para quem produz, comercializa ou simplesmente acompanha o mercado, ter dados atualizados e contextualizados é essencial — e é exatamente esse tipo de conteúdo que este post traz.

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otação recente do cacau no Brasil

Abaixo, uma tabela com valores recentes para diferentes regiões/unidades comercializadas no Brasil (arre­baba, saca, kg), conforme dados públicos de entidades como Mercado do Cacau.

Preço atual (novembro 2025)

Região / Unidade	Preço estimado (R$)
Bahia / arroba (~15 kg)	R$ 320,00
Espírito Santo / saca (~60 kg)	R$ 1.280,00
Pará / kg	R$ 22,50

Observação: os valores variam com a cotação diária; a data de referência para esta tabela é 28/11/2025.

Exemplo prático de conversão

• Uma arroba (≈ 15 kg) a R$ 320,00 → isso dá aproximadamente R$ 21,33/kg (somente como referência).

• Uma saca (≈ 60 kg) a R$ 1.280,00 → isso reverte também para cerca de R$ 21,33/kg (nível bastante próximo, o que indica proporcionalidade entre unidades).

Histórico recente — evolução nas cotações

Para entender o contexto do preço atual, vale olhar para a evolução dos valores nos últimos meses/anos:

Interpretações importantes desse histórico:

• O cacau chegou a ter valores bem mais elevados no início de 2025, provavelmente por pressões de oferta ou safra reduzida.

• A oscilação de preço por kg — segundo dados de CEAGESP — mostra que há variação considerável dependendo da época, o que pode impactar quem revende ou compra cacau para consumo ou produção.

• No momento atual (nov 2025), os valores em arroba/saca/Kg são significativamente mais baixos que os picos de início de 2025 — o que pode indicar estabilização ou retração dos preços.

Preço internacional — mercado global do cacau

O Brasil não está sozinho no mercado: o preço internacional também exerce influência, especialmente para exportações e para o mercado interno (via câmbio ou demanda global).

De acordo com dados do mercado mundial (futuro/bolsa):

• Contratos para dezembro/2025 estão cotados a US$ 5.404 por tonelada.

• Contratos para 2026 (ex: março e maio) apontam valores próximos: US$ 5.504 e US$ 5.511 por tonelada.

Esses valores servem como referência global e ajudam a compor o panorama de oferta e demanda internacional — algo importante para produtores/exportadores e negócios que dependem do preço global para definir margens e estratégias.

Fatores que influenciam o preço do cacau

Para entender por que o preço oscila tanto, é bom considerar os fatores que afetam a produção e o mercado:

• Safra e clima: Secas, excesso de chuva, ou condições desfavoráveis podem reduzir a produção. Isso diminui oferta e eleva preços.

• Oferta global vs. demanda: A produção global é fortemente influenciada por grandes produtores — crises nessas regiões impactam o mercado inteiro. Exportações e câmbio também interferem.

• Custo de produção no Brasil: Custos com mão de obra, transporte, secagem, beneficiamento — todos influenciam o preço final pago ao produtor.

• Variação cambial (dólar / real): Quando o dólar sobe, exportações se tornam mais atraentes, o que pode pressionar o preço interno.

• Demanda de mercado — chocolate e derivados: A demanda por chocolate e derivados influencia o preço da matéria-prima. A alta demanda combinada com oferta reduzida pressiona o valor.

• Políticas agrícolas, subsídios e iniciativas de exportação: Incentivos ou barreiras à exportação, políticas de apoio à produção, investimento em tecnologia podem influenciar a oferta e o custo.

Possíveis cenários para 2026

Considerando a oscilação recente e o contexto global, podemos vislumbrar alguns cenários para os próximos meses:

• Se a safra for boa, o preço deve se estabilizar ou até cair, o que beneficia consumidores, fabricantes e compradores domésticos.

• Se houver problemas climáticos ou no fornecimento global — por exemplo em países produtores — o preço pode voltar a subir fortemente.

• Com o câmbio e o apetite por exportações, produtores brasileiros podem se beneficiar se preços internacionais subirem.

• A demanda por chocolate e derivados (industrial ou artesanal) também deve continuar influenciando o preço do cacau como matéria-prima.

Porque esses dados importam — impacto para produtores, empresários e consumidores

• Produtores rurais: saber o preço atual e histórico ajuda a decidir quando vender, armazenar ou esperar; planejar safra e custos de produção; negociar melhor com compradores.

• Comerciantes / compradores de matéria-prima: permitem avaliar o momento de compra para revenda, evitando comprar em pico de preço.

• Consumidores finais / indústria de chocolate: ajudam a entender por que preços de chocolate e derivados podem subir ou cair. Também ajudam a planejar compras a granel.

• Conteúdo para blog / sites especializados: esse tipo de panorama — com dados atualizados e contexto — agrega valor ao leitor, ajuda no SEO (buscas por “preço do cacau”), e serve como referência confiável.

O preço do cacau no Brasil e no mundo passa por variações significativas, devido a uma combinação de fatores climáticos, de oferta e demanda e variáveis econômicas como câmbio. A cotação atual (novembro de 2025) mostra valores razoavelmente equilibrados em arroba, saca e kg — o que pode indicar uma estabilização após picos vistos no início do ano.

Para quem atua no setor — produtor, comerciante, indústria ou conteúdo — acompanhar essas cotações é essencial. Publicar posts atualizados com dados confiáveis ajuda não apenas a informar, mas também a construir autoridade sobre o tema.

Se quiser — posso gerar um gráfico em Excel ou imagem com o histórico de preço do cacau (últimos 12–24 meses) pra facilitar a visualização no seu blog — facilita bastante para o leitor. Quer que monte esse gráfico pra você?